Tinh bột nghệ Ahe: vì một cộng đồng phát triển kinh tế bền vững

Cơ sở sản xuất tinh bột nghệ Ahe tại xã Thượng Nhật (Nam Đông, Thừa Thiên Huế) do bà con đồng bào Cơ tu làm chủ đang sản xuất những kg bột nghệ đầu tiên theo đơn đặt của khách hàng một cách cẩn thận. Người dân đang cùng nhau thận trọng đặt những viên gạch uy tín đầu tiên để từng bước hiện thực hóa mong muốn phát triển kinh tế bền vững của mình.

DSC_0207
Niềm vui khi đi giữa ruộng nghệ tươi tốt

Vùng nguyên liệu tại chỗ

Cũng như 5 thành viên của cơ sở sản xuất tinh bột nghệ Ahe, trước đây chị Nguyễn Thị Hồng quanh năm  nuôi gà, trồng rau, trồng nghệ để tự cung cấp trong gia đình. Hàng ngày, Chị cũng lên rừng lượm củi, hái măng nhưng thu nhập thấp.

Năm 2015, dự án “Nâng cao hiệu quả trong xây dựng Nông thôn mới tại tỉnh Thừa Thiên Huế”  do Đại sứ quán Ailen tài trợ đã cho bà con xã Thượng Nhật cơ hội đề xuất các sáng kiến cộng đồng để phát triển sản xuất.

Được cán bộ Trung tâm Phát triển Nông thôn miền Trung tư vấn hỗ trợ về mặt kỹ thuật và thấy tiềm năng tiêu thụ sản phẩm lớn, chị Hồng cùng những người khác trong xã phát triển vùng nguyên liệu trồng nghệ để sản xuất tinh bột. Tinh bột nghệ không chỉ là sản phẩm được ưa dùng vì làm đẹp da, chống lão hóa mà bởi biệt dược chữa bệnh dạ dày, phòng chống ung thư.

Dự án  hỗ trợ một phần giống và hướng dẫn  kỹ thuật trồng và chăm sóc, chị Hồng mạnh dạn thuê mảnh đất ruộng 300m2 cạnh khe suối để trồng nghệ.

Gặp lại chị Hồng sau một năm trên vườn nghệ đang lên cao ngang tầm vai người, chị Hồng hào hứng kể: “Hôm nay mình đã nhổ thử 10 cây nghệ đầu tiên, mỗi bụi nghệ đều cho từ 1,5 – 2 kg củ. Với giá hiện thời dao động từ 25 -30 ngàn/1 kg, gia đình tôi cũng sẽ thu về ít nhất 10 triệu đồng vụ này chỉ trên 300m2 đất”.

DSC_0195

Một nhánh nghệ cho củ

Lấy chất lượng làm uy tín

Năm 2016, tự tin với khả năng sẽ chủ động được nguồn nguyên liệu tại địa phương, nhóm phụ nữ sản xuất nghệ tiếp tục đề xuất dự án  hỗ trợ  thành lập một cơ sở sản xuất tinh bột nghệ để nâng cao giá trị sản phẩm.

Với sự tư vấn của Trung tâm Phát triển Nông thôn miền Trung, 5 hộ thành viên người Cơ tu tự vay mượn góp 20 triệu đồng để thành lập cơ sở sản xuất tinh bột nghệ tại nhà bà Hồ Thị Đến. Đây là cơ sở sản xuất tinh bột nghệ đầu tiên đã được thành lập tại huyện Nam Đông. Dự án cũng đã hỗ trợ tổ mua các loại máy xay và lọc tinh bột nghệ và nâng cao kỹ năng quản lý, vận hành và tiếp cận thị trường bên ngoài để tiêu thụ sản phẩm.

Bà Hồ Thị Đến cho biết: “Cũng bán với giá 700 ngàn /1 kg tinh bột nghệ nhưng nhiều nơi  bán không rõ nguồn gốc, người tiêu dùng bị lừa mua phải tinh bột nghệ bị pha trộn, làm giả rất nhiều.  Với sự hỗ trợ của dự án, cơ sở tinh bột nghệ Ahe  đã có sẵn máy móc, được nâng cao tay nghề và xây dựng được nhãn mác sản phẩm. Việc bây giờ là phải làm cho thật chất lượng thì khách đến một lần mới muốn trở lại với mình được”. Với tâm niệm như vậy, những người phụ nữ này đang nỗ lực làm nên thương hiệu tinh bột nghệ Ahe. Ahe trong tiếng Cơtu nghĩa là cộng đồng, với ước vọng những người phụ nữ nghèo khó vùng đất này cùng nhau đoàn kết cải thiện thu nhập.

Những người phụ nữ Cơ tu chịu thương chịu khó với quyết tâm  phát triển thêm nguồn nguyên liệu đảm bảo đầu vào ổn định cho cơ sở sản xuất tinh bột nghệ. “Chúng tôi đề nghị dự án tiếp tục giúp các thành viên cơ sở mở rộng vùng nguyên liệu sản xuất và tiếp cận thị trường bên ngoài”, chị Hồng và bà Đến tha thiết bày tỏ.

DSC_0277DSC_0295

              Nghệ từ đồng ruộng được đưa đến chế biến thành tinh bột tại tinh bột nghệ Ahe   

Nhà tài trợ và Đối tác tài trợ